Pieczarkowe poduszeczki

Pieczarkowe poduszeczki

Wszystkim Czytelnikom składam najserdeczniejsze życzenia zdrowych, pogodnych i smakowitych Świąt oraz wszelkiej pomyślności w nadchodzącym Roku.
Vintage Cuisine

Śledzie w śmietanie z żurawiną

Śledzie w śmietanie z żurawiną

Na Wigilię. Śledzie w lekko słodkim wydaniu ze ślicznie rubinową żurawinką.

Gnocchi ze smażonymi warzywami

Gnocchi ze smażonymi warzywami

Kolorowe i pełne smaku.

Zimowa kwaśnica

Zimowa kwaśnica

Pożywna zupa na chłodne dni.

Casarecce w pomidorowym sosie z rukolą, kaparami i pistacjami

Casarecce w pomidorowym sosie z rukolą, kaparami i pistacjami

Pożywny makaron na chłodne dni, a połączenie pomidorów z pistacjami jest zaskakująco pyszne :)

Czekoladowe pierogi pachnące migdałami

Czekoladowe pierogi pachnące migdałami

Pierogi troszkę inaczej, cudownie pachnące migdałami, czekoladowe z sosem malinowym :)

Płaski makowiec

Płaski makowiec

 Bardzo prosty do przygotowania, na cudownym, delikatnym kruchutkim spodzie.

Korzenna, rozgrzewająca herbatka z mlekiem

Korzenna, rozgrzewająca herbatka z mlekiem

Nazywam ją herbatka na rozgrzanie, na złe samopoczucie... Rozgrzewa, pięknie pachnie, dodaje energii i podnosi na duchu. Cynamon pomaga obniżać poziom złego cholesterolu, ma działanie przeciwwirusowe i przeciwgrzybiczne, wspomaga mózg, co więcej to silny antyoksydant, a poza tym ma działanie antynowotworowe. Cudo :) Imbir natomiast posiada właściwości rozgrzewające, antynowotworowe, posiada właściwości przeciwzapalne, wspomaga krążenie i trawienie. Mniam :) I na koniec kardamon: poprawia trawienie, poprawia przemianę materii, łagodzeni bóle reumatyczne, zapobiega rozwojowi wirusów. Wszystko razem: prześliczny, rozpieszczający zapach. Aha, i nie zapomnijmy na koniec o kropli płynnego złota, czyli miodzie, który poprawia odporność, działa antybakteryjnie, pomaga w przeziębieniach i ma mnóstwo składników odżywczych tj.: magnez, cynk, wapń czy potas, witaminy z grupy B.

Biały barszcz z grzybkami

Biały barszcz z grzybkami

Ta zupa bardzo mocno kojarzy mi się z Wigilią u mojej Babci. Uwielbiam od czasu do czasu przywoływać jej smak. Kremowy, pożywny, pyszny barszcz... Spróbujcie i przekonajcie się sami :)

Maliny w miodzie i alkoholu

Maliny w miodzie i alkoholu

Dziś przedstawiam twórczość mojej Drugiej Połówki. Są to maliny w miodzie i alkoholu. Propozycja w sam raz na sezon przeziębień i przemarznięć. Tym, którzy zmarzli i zmokli, polecam małą porcję wieczorem na rozgrzanie.

Ukraiński barszcz czerwony

Ukraiński barszcz czerwony

Przez szereg lat nie byłam fanką tej zupy, gdyż kojarzyła mi się ze szkolną stołówką... Z upływem czasu jednak smak się zmienia i poczułam, że muszę jej spróbować. Usiadałam zatem do lektury, przestudiowałam liczne przepisy na wszelakie odmiany barszczu ukraińskiego i w ten sposób opracowałam swoją własną wersję. I szczerze polecam, gdyż okazała się smaczna, w pięknym różowo-rubinowym kolorze i pełna sycących warzyw. Zachęcam wszystkich do spróbowania. Dzielcie się też swoimi wersjami barszczyku ukraińskiego :)

Puszysty sernik waniliowy

Puszysty sernik waniliowy

Tak lekki, że aż za lekki :) Jak pianka czy ptasie mleczko.

Świąteczne pierniczki

Świąteczne pierniczki

Pyszne i kruche, o korzennym smaku.

Klasyczny makowiec

Klasyczny makowiec

Klasyka, własna interpretacja tego jaki robi moja Mama... Czy wyobrażacie sobie Święta bez tego smaku? :)

Rozgrzewająca, zimowa herbata korzenna

Rozgrzewająca, zimowa herbata korzenna

Gdy zmarzniecie lub przemokniecie, albo po prostu na zimowe popołudnie... Zwłaszcza przy choince :)

Spaghetti alla puttanesca

Spaghetti alla puttanesca

Klasyka gatunku :) Wyraziste i dosadne w smaku, rozgrzewające.

Placki ziemniaczane z sosem grzybowym

Placki ziemniaczane z sosem grzybowym

Chrupiące placuszki i aksamitny sos grzybowy.

Rozgrzewająca pizza z kiełbasą i roladki oliwkowo-paprykowe

Rozgrzewająca pizza z kiełbasą i roladki oliwkowo-paprykowe

 

Dwa dania w jednym: smakowita pizza rozgrzewająca, gdy za oknem zimno i mokro oraz wyraziste roladki, które sprawdzą się na lunch, kolację czy po prostu przekąskę.