Kurczak Garam Masala z sosem tahini

Kurczak Garam Masala z sosem tahini

Słodko-ostry kurczak z aromatycznym ryżem i a do tego sos tahini smakujący jak chałwa... Uwielbiam smak chałwy, a Wy? :)

Tarta czekoladowa

Tarta czekoladowa

Kruchutkie ciasto z kremowym, delikatniutkim i puszystym kremem. Dla wszystkich łasuchów :)

Bliny z kawiorem

Bliny z kawiorem

Inspirowane kuchnią rosyjską. Delikatne, puszyste placuszki a do tego wyrazisty smak kawioru i kwaskowaty, kremowy jogurt...

Spaghetti z grillowaną cukinią

Spaghetti z grillowaną cukinią

Grillowana cukinia ma delikatny, wręcz kremowy smak, mięsistą konsystencję i - z tymi brązowymi paseczkami - wygląda naprawdę ślicznie :) Dlatego sos gra tu dopiero drugie skrzypce, uzupełniając smak dania lekką nutką ostrości i słodyczy...

Sałatka z kurczaka i roszponki z pietruszkowym pesto

Sałatka z kurczaka i roszponki z pietruszkowym pesto

Zdrowa, niskokaloryczna propozycja na pyszny obiad. :)

Smażona bruschetta z kaparami

Smażona bruschetta z kaparami

Dziś pomysł na szybką bruschettę z patelni. Słodkie pomidory, wytrawne kapary i pikantna papryczka. W sam raz na szybką i efektowną przekąskę.

Sałatka Caprese

Sałatka Caprese

I

Idealna na pyszną, szybką i zdrową przystawkę. Słodko-kwaskowate pomidory, kremowy serek i cudowna, złocista oliwa z oliwek. Mniam!:)

Gnocchi na dwa sposoby

Gnocchi na dwa sposoby

Pyszne, śliczne włoskie kluseczki z ziemniaków. Idealne do przyrządzenia na wiele sposobów. Dziś zapraszam do przetestowania dwóch przepisów kolorowych i aromatycznych, w sam raz na obiadek gdy za oknem szaro i zimno... :)

Casarecce z pieczarkami i śmietaną

Casarecce z pieczarkami i śmietaną

W tym daniu jest jakaś szczypta magii. Za każdym razem zaskakuje mnie jak bogaty smak kryje się w tak neutralnym kolorystycznie daniu... Wszystkie składniki są subtelne i delikatne, danie wygląda prawie eterycznie i nic nie zapowiada, że będzie tak soczyste, żywe i pyszne...

Bruschetta z fetą i pomidorami

Bruschetta z fetą i pomidorami

To prawda, że feta nie jest włoskim serem, zatem nie jest to klasyczna bruschetta... Ale z której strony by nie patrzeć, te małe zapiekanki są tak głęboko nasycone smakiem słonecznej Italii, że można im wybaczyć to drobne nagięcie pochodzenia... :) Molto buono con i sapori meravigliosi!
Bruschetta świetna na przystawkę, przekąskę czy śniadanie... za każdym razem, gdy ją przygotowuję, znika momentalnie :) Naprawdę, naprawdę pychotka!

Bulion drobiowo-wołowy z pierożkami

Bulion wołowy z pierożkami

Kolejne danie dla tych, którzy - z powodu aury na zewnątrz - marzą o tym, żeby się rozgrzać. :)
Zarówno bulion, jak i pierożki są pełne przenikających się, zróżnicowanych smaków: intensywny smak wołowiny, łączy się ze słodyczą sosu ostrygowego, kwaskowatością trawy cytrynowej i ostrością papryczki. Całość jest harmonijna i pyszna :)

Smażony ryż z chorizo

Smażony ryż z chorizo

Rozgrzewające danie, pikantne i aromatyczne - w sam raz na zimną, wietrzną i pochmurną pogodę, jaką mamy aktualnie za oknem. Odrobina lata już teraz :)
Chorizo to kiełbaska z charakterem, pikantna i ślicznie pachnie. Sama w sobie stanowi o wyrazistości całego dania, niewątpliwie to ona wychodzi na pierwszy plan. Słodka papryka i ogórek oraz delikatny ryż cudownie balansują danie.

Pierogi z białym serem

Pierogi z białym serem

W klejeniu pierogów jest coś relaksującego, uwielbiam je robić, kiedy mam trochę wolnego czasu. Są pyszniutkie, delikatne i nie sklejają się. A słodki farsz rozpływa się w ustach...
Klasyczne danie w mojej interpretacji.

Sałatka ze szpinaku, cykorii i mango

Sałatka ze szpinaku, cykorii i mango

Lekka, smaczna, zdrowa :) Delikatny szpinak, lekko gorzka cykoria, ziemisty posmak prażonego słonecznika a wszystko łączy delikatna słodycz mango i żurawiny... Mniam!

Farfalle z wołowiną i suszonymi pomidorami

Farfalle z wołowiną i suszonymi pomidorami

Śmietanowe sosy są nadzwyczajne: kremowe, gęste, przesycone smakami wszystkich składników...
Dziś przedstawiam makaron farfalle w takowym sosie z smażoną wołowiną, suszonymi pomidorami świeżym szpinakiem. Pychotka :)

Pikantne penne w sosie pomidorowym

Pikantne penne w sosie pomidorowym

Bardziej rozgrzewający niż ostry, z nutą słodyczy pomidorów. Pyszny, sycący obiad w mniej więcej 20 minut. Świetny zwłaszcza w zimowe, pochmurne dni.

Smażone ziemniaczki z sosem czosnkowym

Smażone ziemniaczki z sosem czosnkowym

Pyszne ziemniaczki w rumianej, ziołowej skórce z dodatkiem kremowego sosu czosnkowego. Nie jest to jeden z tych sosów czosnkowych, który wypala podniebienie i pachnie tak mocno, iż można go wyczuć z odległości stu metrów. Nie, ten sos jest delikatny i aromatyczny, nie pali i powinien przypaść do gustu nawet tym, którzy amatorami czosnku nie są... Teraz zostaną :)

Placuszki curry z sosem pomidorowym

Placuszki curry z sosem pomidorowym

Sycący, rozgrzewający obiad, w sam raz na zimowe popołudnie. Wyraziste, lekko słodkawe placuszki łączą się z pachnącym, rozgrzewającym sosem pomidorowym.
Szybkie do przygotowania. Idealny przepis na wykorzystanie mięsa, na którym gotowaliśmy zupę. Nic się nie marnuje :)

Krupnik

Krupnik

Prosta, lekka zupa. W sam raz na delikatny obiadek, gdy chcemy odpocząć po niedzielnej uczcie...
Dodatek grzybków sprawia, że podczas gotowania w kuchni pachnie po prostu cudownie. :)
Dobry pomysł na szybki obiad - gotujemy wcześniej i odgrzewamy w kilka minut.

Farfalle z ricottą, szpinakiem i suszonymi pomidorami

Farfalle z ricottą, szpinakiem i suszonymi pomidorami

Delikatny kremowy sos z słodką nutą suszonych na słońcu pomidorów...
Szybki i pyszny obiad do przygotowania w około 20 minut. Kiedy myślimy o szybkim gotowaniu, makaron zawsze jest dobrym rozwiązaniem na stworzenie czegoś pysznego, efektownego i nie wymagającego czasu

Bruschetta z pomidorami i czosnkiem

Bruschetta z pomidorami i czosnkiem

Włoski klasyk z milionem możliwych wariacji. Jest to proste danie, dlatego tym bardziej należy zwrócić uwagę na jakość składników. W trakcie pieczenia cudowny aromat rozchodzi się po całym mieszkaniu, pachnie...słońcem, wakacjami, włoskim ogrodem...
Bruschetta najczęściej serwowana jest na ciepło jako przystawka. Ja czasami serwuję ją także jako śniadanie lub kolację.

Placek jabłkowy

Placek jabłkowy

Aromatyczny placek pełny jabłek na delikatnym, kruchutkim cieście. Szybki w przygotowaniu i zawsze się udaje :) Z wierzchu lekko słone ciasto a w środku słodkie, karmelizowane jabłka. Pychotka!

Focaccia z oliwkami i suszonymi pomidorami

Focaccia z oliwkami i suszonymi pomidorami

Pyszna i aromatyczna focaccia, idealna na przystawkę lub lunch. Focaccia to coś na kształt chlebka, cudowne, puszyste ciasto z soczystymi dodatkami na wierzchu. Doskonała zarówno na ciepło, jak i na zimno.