Pizza z czerwonym pesto, papryką i zielonym groszkiem

Pizza z czerwonym pesto, papryką i zielonym groszkiem

Pizzunia wcale nie musi być synonimem pustych kalorii. Wystarczy zrezygnować z grubego ciasta, sztucznie przetworzonych sosów i nadmiaru sera. Otrzymujemy wtedy pizzę typu włoskiego: pyszne, chrupiące ciasto, smakowite dodatki a całość polana oliwą, która jest i smaczna i zdrowa i pozwala spalać tłuszczyk :)

Składniki na 2 porcje:

• 1/2 porcji ciasta
• 1/2 czerwonej papryki
• 2 łyżki zielonego groszku
• 1/3 szklanki suszonych pomidorów
• 3 łyżki passaty pomidorowej
• 1/2 - 2/3 szklanki startego sera
• 2 łyżki czerwonego pesto
• pieprz syczuański
• oliwa
• świeża bazylia

Ciasto wałkuję na cienki placek, który smaruję w centralnej części passatą.
Posypuję całość serem, który nie musi zakrywać pizzy.
Wykładam na wierzch groszek i pokrojoną paprykę, brzegi delikatnie smaruję oliwą.
Nakładam małe plamki z pesto.
Piekę ok. 10 minut w 240 stopniach.
Wyjmuję z piekarnika, dokładam suszone pomidory.
Kroję na porcje, układam na talerzu, posypuję bazylią i skrapiam oliwą.

Smacznego :)