Pierogi z waniliowym serkiem i borówkami

Pierogi z waniliowym serkiem i borówkami

Takie pierogi typowo letnie, moim zdaniem. Kolorowe, słodkie, pyszne :)

Składniki na ok. 50 sztuk:

• ciasto z tego przepisu
• 300 gr kremowego serka l0%
• 1 laska wanilii
• 1 jajko
• 3 łyżki cukru pudru
• 140 gr śmietany 18%
• 2 łyżki miodu
• 1,5 szklanki borówek amerykańskich

Mieszam serek, z jajkiem i cukrem pudrem.
Rozcinamy laskę wanilii i dodajemy do serka ziarenka.
Tak przygotowanym farszem nadziewamy pierogi.
Gotujemy je do miękkości w lekko osolonej wodzie z dodatkiem oleju.
Porcję pierogów wykładamy na talerz.
Skrapiamy śmietaną i miodem.
Borówki podgrzewamy, aż zaczną puszczać sok.
Polewamy pierogi.
Smacznego :)