Sos grzybowy z kurczakiem

Sos grzybowy z kurczakiem

Kremowy, łagodny sos grzybowy. Doskonały dodatek do placków ziemniaczanych, ryżu lub makaronu.

Składniki na około 4 porcje:

• 250 gr filetu z kurczaka oczyszczonego z błonek i posikanego w kosteczkę
• 1 szklanka grzybów (ja wykorzystałam podgrzybki)
• 1 duża cebula
• 180 gr śmietany 10%
• 2 łyżki mąki
• 1 łyżeczka kuminu
• 1 łyżeczka ekologicznej przyprawy warzywnej lub kostki rosołowej
• sól
• pieprz
• olej do smażenia

Na patelni rozgrzewam odrobinę oleju.
Smażę kurczaka, aż się zrumieni, oprószając go solą i pieprzem.
Przekładam mięso do małego garnuszka i zalewam około 200 ml wody.
Cebulę siekamy w drobną kosteczkę, oczyszczone grzyby w kostkę
(ja wykorzystałam grzyby z domowych przetworów, oczyszczone i obgotowane a następnie zamrożone).
Dodaję do mięsa.
Doprawiam ekologiczną przyprawą warzywną, solą, pieprzem i kuminem.
Gotuję do miękkości grzybów.
W miseczce rozprowadzam śmietanę z mąką i odrobiną wody.
Dodaję do niej po trochę sos.
Gdy temperatura mieszanki się zwiększy, wlewam całość do sosu i mieszam.
Gotuję jeszcze chwilę.

Smacznego :)

Sos wykorzystałam do placków ziemniaczanych i makaronu.