Chrupiące placki ziemniaczane

Chrupiące placki ziemniaczane

Nieco zmodyfikowana wersja klasyki. Te placuszki są bardziej chrupiące, dzięki ziemniakom startym w długie paseczki. Zapraszam do spróbowania :)

Składniki na ok. 6 placuszków:

• ok. 14 małych ziemniaków, jeżeli mamy większe wykorzystujemy mniej
• 1/2 szklanka mąki
• sól
• pieprz
• 2 łyżki śmietany lub mleka (opcjonalnie)
• olej do smażenia

Ziemniaki obieramy i trzemy na tarce o dużych oczkach.
Mieszamy je z mąką, solą i pieprzem.
Jeżeli ciasto sprawia wrażenie suchego, możemy dodać mleka lub śmietany.
Placuszki smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na złoto.

Podajemy z cukrem, z solą i pieprzem, z sosem grzybowym lub czymkolwiek, na co mamy ochotę :)

Smacznego :)