Placek drożdżowy z kruszonką

Placek drożdżowy z kruszonką

Jeżeli macie maszynę do wyrabiania chleba, to ciasto będzie jednym z najprzyjemniejszych i najprostszych do zrobienia.

Składniki na małą foremkę ok. 20 cm:

• 300 gr mąki + 5 łyżek na kruszonkę
• 2 łyżeczki suchych drożdży
• 125 ml mleka
• 1 jajko
• 50 + 50 gr masła
• 45 gr cukru + 4 łyżki na kruszonkę
• sól
• sok z 1/2 cytryny i cukier puder do lukru

Mleko i jajko wlewam do miski, w której będzie wyrabiane ciasto. Na to wsypuję mąkę, cukier, sól i drożdże. Włączam program do wyrabiania ciasta. Można tez składniki zagnieść ręcznie i dać ciastu wyrosnąć przez 90 minut.
Z pozostałego masła, mąki i cukru robię kruszonkę, zagniatając je ze sobą.
Ciasto wykładam do natłuszczonej formy, posypuję kruszonką.
Przykrywam folią aluminiową, którą zdejmę po 20 minutach pieczenia.
Piekę 35 minut w 180 stopniach, do suchego patyczka.
Z cukru i soku z cytryny robię lukier, polewam ciasto.
I smacznego, najlepsze jest ciepłe :)