Makaron z kurczakiem i pieczarkami

Makaron z kurczakiem i pieczarkami

Pyszny obiad w 20 minut.

Składniki na 2 porcje:

• 1 filet z kurczaka pokrojony w kostkę
• ok. 6 pieczarek
• 1/4 szklanki groszku (może być mrożony, lecz nie może być z puszki)
• 1/2 pora
• 1 szklanka bulionu
• 1 szklanka chudej śmietany
• oliwa z oliwek
• sól
• pieprz
• zioła prowansalskie
• świeża bazylia
• 180 gr makaronu
• koperek
• opcjonalnie 2 łyżki mąki

Kurczaka podsmażam na złoto na oliwie, dodaję pieczarki i por. Smażę jeszcze chwilę i zalewam bulionem.
Dodaję groszek, zioła prowansalskie, sól i pieprz. Całość duszę pod przykryciem.
W tym czasie gotuję makaron.
Gdy makaron będzie gotowy, do sosu wlewam śmietanę i mieszam. Jeżeli sos wydaje mi się zbyt rzadki, dodaję mąki i intensywnie mieszam, by całość była gładka.
Dodaję koperek i odcedzony makaron.
Mieszam, aż makaron oblepi się sosem.
Posypuję bazylią.

Smacznego :)