Grillowany kurczak w szynce szwarcwaldzkiej

Grillowany kurczak w szynce szwarcwaldzkiej

 Z jajkiem wszystko smakuje dwa razy lepiej. A jajko w koszulce należy do moich ulubionych. Całość jest szybka w przygotowaniu, pożywna i smaczna :)

Składniki na 2 porcje:

• 1 filet kurczaka przekrojony na pół
• 2 łyżki pieprzu syczuańskiego
• 4 plasterki szynki szwarcwaldzkiej
• sól
• pieprz
• ok. 6 ziemniaków
• 2 łyżki mleka/śmietany
• 2 łyżki masła
• świeży szczypiorek
• 2 jajka

Rozpoczynam od wstawienia ziemniaków.
Następnie kurczaka nacieram pieprzem syczuańskim i obwijam w szynkę. Kładę na grillu, łączeniem szynki na dole. Grilluję.
Wstawiam wodę na jajka. Pojedynczo gotuję 2 jajka w koszulce: wlewam ostrożnie rozbite do szklanki jajko na osolony wrzątek. Pilnuję, aby gotować jajko krótko - żółtko musi być płynne.
Gotowe jajka odkładam.
Ziemniaki tłukę z masłem i mlekiem/śmietaną. Doprawiam opcjonalnie solą.
Na talerz wykładam ziemniaki, kurczaka a na wierzchu jajko. Posypuję szczypiorkiem.

Smacznego :)