Ogórki konserwowe w sosie musztardowym

Ogórki konserwowe w sosie musztardowym

Przetworów ciąg dalszy i wciąż na tapecie mamy ogórki. :) Ten przepis jest nieco inny: ogórki są pokrojone w plasterki a zalewa ma śliczny, mleczny kolor.

Składniki na około 4 słoiki:

• 0,75 kg ogórków
• 4 ząbki czosnku
• chrzan
• koper
• liście laurowe
• ziele angielskie
• 1 litr wody
• 1 szklanka octu 6%
• 3/4 szklanki cukru
• 4 łyżki musztardy
• 2 łyżki chrzanu
• 2 łyżki soli

Ogórki kroję w wąskie plasterki i układam w słoikach razem z resztą składników.
Zagotowuję wodę z octem i solą.
Zdejmuję z ognia i dodaję chrzan oraz musztardę.
Dokładnie mieszam (ja wykorzystałam trzepaczkę).
Zalewamy ogórki i pasteryzujemy około 15-20 minut.

Udanych przetworów :)