Czekoladowe lody z sosem mascarpone i rodzynkami amaretto

Czekoladowe lody z sosem mascarpone i rodzynkami amaretto

Ważne, aby do tego deseru wykorzystać dobrej jakości lody. Najlepiej z kawałkami czekolady. W połączeniu z kremowym sosem na bazie mascarpone i rodzynkami amaretto są deserem zapadającym w pamięć.

Składniki na 2 porcje:

• 8 małych gałek lodów czekoladowych z kawałkami czekolady
•  1/2 szklanki serka mascarpone
• 2 łyżki cukru pudru
• 2 łyżeczki śmietanki 10%
• 50 ml amaretto
• 1/4 szklanki rodzynek
• garść mieszanki orzechów

Rodzynki płuczemy we wrzątku, odsączamy i zalewamy amaretto.
Odstawiamy.
W miseczce mieszamy na jednolita masę śmietanę, mascarpone i cukier puder.
Na dno miseczek wysypujemy orzechy.
Następnie nakładamy lody i sos.
Odsączamy rodzynki i posypujemy nimi deser.
Możemy także skropić go odrobiną pozostałego amaretto.

Smacznego :)