Czekoladowe naleśniki z kremowym serkiem

Czekoladowe naleśniki z kremowym serkiem

Czekoladowe naleśniki - mniam, serek - mniam, wiśnie - mniam, jednym słowem: śniadanko - mniam! :) (na obiad też będzie mniam... ;) )

Składniki na 2 porcje:

• 2 jajka
• 3 łyżki kakao
• szklanka mąki
• 1 łyżka oleju plus odrobina do smażenia
• 1 - 1 1/2 szklanki mleka
• sól
• 1 szklanka kremowego twarożku
• 2 łyżki cukru pudru
• 1 szklanka dżemu wiśniowego

Jajka mieszamy z mlekiem, mąką, 1 łyżką oleju, solą i kakao do uzyskania gładkiej masy o dość rzadkiej konsystencji. Smażymy 4 naleśniki.
Dzięki zastosowaniu kakao i bez dodatku cukru naleśniki będą pyszne ale niezbyt ciężkie a całe danie dobrze zbilansowane i nie za słodkie.
W miseczce mieszamy serek z cukrem pudrem.
Każdy naleśnik smarujemy najpierw serkiem a potem dżemem wiśniowym (najlepiej użyć dżemu bez nadmiaru cukru, ja wykorzystałam taki słodzony sokiem z jabłek).
Zwijamy w ruloniki.

Smacznego :)