Penne w ziołowym sosie

Penne w ziołowym sosie

Pyszne, pełne smaku i koloru. Pachnące zioła, słodkie pomidory i wyrazisty sos. A wszystko w mniej niż 20 minut :)

Składniki na 2 porcje:

• 200 g makaronu penne
• 1 szklanka bulionu drobiowego
• 1 szklanka śmietany
• 15 dag wędzonej wołowiny
• 5 suszonych pomidorów
• świeży rozmaryn
• świeży tymianek
• świeża bazylia
• 1 malutka papryczka pepperoncini
• 2 łyżki kaparów
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 2 łyżki startego parmezanu
• sól
• świeżo zmielony czarny pieprz

Wołowinę kroimy w drobną kosteczkę i smażymy na rozgrzanej oliwie.
Gdy się ślicznie zrumieni, dodajemy bulion i śmietanę.
Zagotowujemy.
Pomidory kroimy w paseczki i razem z kaparami oraz listkami tymianku i rozmarynu dodajemy do sosu.
Doprawiamy solą, pieprzem i pepperoncini.
Redukujemy ogień i gotujemy na wolnym ogniu.
W tym czasie gotujemy makaron w osolonej wodzie.
Gdy będzie al dente odsączamy go na sitku i dodajemy go do sosu.
Dorzucamy także parmezan oraz posiekaną bazylię.
Mieszamy i gotujemy około 1 minuty.

Smacznego :)