Placuszki z twarożkiem

Placuszki z twarożkiem

Składniki na 2 porcje:

• ok. 1 szklanki mąki (regulujemy tak, by ciasto było dość gęste)
• 2 jajka
• 1/4 szklanki twarożku (ja wykorzystuję twarożek hiszpański lub ricottę)
• ok. 1/2 szklanki mleka
• sól
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka oleju do smażenia

Z powyższych składników robię dość gęste ciasto.
Patelnię nacieram olejem, jeżeli jest go za dużo - odlewam resztę. Patelnia ma być tylko lekko pokryta (podobnież to zdrowe dla patelni...) Przy smażeniu kolejnych partii placuszków nie dodaję już oleju.
Na rozgrzaną patelnię kładę placuszki z 1 łyżki ciasta każdy.
Smażę na złoto z każdej strony.

Polecam z konfiturami, świeżymi owocami, jogurtem, miodem...
Ja dodałam do nich jogurt naturalny, świeże borówki i miód :)

Smacznego :)